ElektroPrůmysl.cz, září 2018

Elektro Průmysl .cz ELEKTROINSTALACE 100 | září 2018 Výměníky tepla vzduch/voda v provedení Hygienic design Rittal Chlazení v potravinářském průmyslu Chlazení skříňových rozváděčů vodou je velmi účinné – zejména tehdy, když je ve výrobním závodu dostupný centrální rozvod chladicí kapaliny. Pro potravinářský průmysl, ve kterém jsou požadavky na hygienu velmi vysoké, jsou vhodné nové výměníky tepla vzduch/voda Rittal v provedení Hygienic Design. Hygiena je v potravinářském průmyslu na- prostou povinností: stroje, zařízení a kom- ponenty proto musí bez problémů vydržet každodenní čištění pomocí vysokotlakých nebo parních proudových čističů. Kromě toho musí být povrch upraven tak, aby ho bylo možné snadno čistit, resp. aby se ne- mohly usazovat nečistoty. Odvod tepla chladicí kapalinou Kapalinové chlazení skříňových rozvádě- čů nabízí hned několik výhod. Vzhledem k vysoké tepelné kapacitě vody ve srovnání se vzduchem dokáže kapalinové chlazení bez problémů odvádět také větší množství tepla. A právě v průmyslovém prostředí je navíc často k dispozici centrální rozvod chladicí kapaliny, který lze používat sou- časně pro chlazení skříňového rozváděče. Ke skříňovému rozváděči je poté již jen nutné připojit vhodné vyměníky vzduch/ voda. Pro provedení Hygienic Design je mimo- řádně důležité, že mezi rozváděčem a oko- lím nedochází k výměně vzduchu. Rittal přepracoval své průmyslové výmění- ky tepla vzduch/voda amůže nyní nabídnout svým zákazníkům v potravinářském průmys- lu dvě varianty v provedení Hygienic Design. Výměníky tepla vzduch/voda pro montáž na stěnu mají chladicí výkon 0,65 kW, resp. 1,2 kW. Hygienická konstrukce snižuje riziko znečištění v potravinářskémprůmyslu, a při- spívá tak k bezpečnosti produktů. Upravená konstrukce Pro provedení Hygienic Design Rittal upravil na několika místech konstrukci. Upevně- ní výměníku na stěnu rozváděče pomocí závitových čepů a matic je řešeno tak, aby nebylo vidět žádné šroubení zvenku. Kryt je vyroben z nerezové oceli, která má díky liniovému výbrusu o zrnitosti 400 drsnost povrchu Ra menší než 0,8 μm. Hladký po- vrch lze snadno čistit, resp. dezinfikovat. Nečistoty se tak nemohou usazovat ve spá- rách, ze kterých by je poté bylo možné od- stranit pouze obtížně. Silikonové těsnění mezi pláštěm výmění- ku a rozváděčem zabraňuje přenosu barviv, Obr. 1 Nové výměníky tepla vzduch/voda v provedení Hygienic Design Rittal jsou vhodné pro potravinářský průmysl.